牛肉面
中国式快餐就属牛肉拉面最为实在,价格不贵谁都爱吃,20块以内搞定一餐饭,但是缺点也是明显的,牛肉太少了! 没办法哦,成本受限,想要吃的过瘾?自己动手啊!真的一点都不难呢,采用著名的小高姐三酱牛肉法制作,有个电压力锅就能省力不少,需要的只有耐心! 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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牛肉买来泡去血水至少2小时以上;
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擦干水分,再加入酱油100克,泡入至少4小时以上;
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准备好所需要的材料;
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将肉转移至电压力锅中,加入葱姜洋葱、花椒;
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再加入豆瓣酱和腐乳;
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加入清水没过牛肉5cm左右;
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放入后开启牛羊肉模式,大概45分钟;
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时间到不取出,再加入煮好的鸡蛋泡一夜,牛肉取出后切成片;
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利用炖牛肉的汤汁加上热水作为牛肉面汤底;
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最后一步
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放入卤蛋、生菜和多多的牛肉就可以了;
半糖有话说~
1、牛肉经历了三酱充分入味,放一夜更加好吃;
2、凉着切才不容易散哦;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-08 · 天津市
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