翡翠虾仁
流感季就要多吃一些营养丰富的食物,增强抵抗力!虾仁就不错,虾仁 含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。黄瓜 富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,具有清热解毒、健脑安神、降血糖、减肥强体等功效。用虾仁和黄瓜制作的菜肴清淡爽口,易于消化,老幼皆宜! 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/16
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先来个成品图
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步骤2/16
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食材准备,虾仁是现剥的,洗净沥水
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步骤3/16
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放2片生姜,5克味达美葱姜料酒
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步骤4/16
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3克味达美臻品蚝油,搅拌均匀,腌制10分钟左右
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步骤5/16
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黄瓜洗净去皮去囊,切小块,生姜大蒜甜椒切片
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步骤6/16
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热锅,放10克橄榄油
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步骤7/16
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冷油直接放入虾仁,快速煸炒一下
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步骤8/16
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大概15秒,虾仁略微变色,立马盛出
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步骤9/16
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锅重新洗净,放10克橄榄油
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步骤10/16
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油热,放生姜大蒜甜椒块,快速煸炒
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步骤11/16
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放入黄瓜块,快速煸炒
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步骤12/16
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放入炒过的虾仁
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步骤13/16
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快速煸炒
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步骤14/16
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再放一点点味达美臻品蚝油,煸炒均匀
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步骤15/16
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尝尝味道,根据自己口味放一点点盐和白胡椒碎,煸炒均匀后出锅啦!
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最后一步
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非常清新爽口,脆嫩多汁!
这个菜吃的就是清淡爽口,虾仁鲜嫩多汁,所以不需要放太多盐!想要虾仁脆嫩那就不要炒太长时间,第一次入锅得冷油下锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-07
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