这谁能扛得住啊,赶紧买块火锅底料试试
一直都很喜欢吃牛排骨,大块肉吃起来太满足了加上现在天气冷,就想到了可以用来打火锅呀!约上三五好友,一起涮起来!
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步骤1/12
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所有需要的材料:2斤的牛排骨焯好水,大葱切成葱段,一小把冰糖,姜片,大蒜,八角,桂皮,香叶,火锅底料100g。
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步骤2/12
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热锅热油,下入冰糖,炒出糖色。
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步骤3/12
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下入牛排骨,快速翻炒至上色。
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步骤4/12
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下入大葱,大蒜,姜片,八角桂皮香叶。
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步骤5/12
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炒香后,下入火锅底料。
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步骤6/12
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把火锅底料炒化开。
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步骤7/12
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这里可以淋入一大圈的米酒,增香。
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步骤8/12
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接着放3勺生抽,1勺老抽。
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步骤9/12
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加入适量的热水。
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步骤10/12
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大火咕嘟一会儿。
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步骤11/12
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转入压力锅,我压了20分钟。
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最后一步
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压好后,直接倒进打火锅的锅中就行啦!
1.牛排骨可以提前泡3小时左右,在焯水。
2.因为放了火锅底料,所以我一开始的调味只放了生抽和老抽。
3.最后需要打火锅,水不够的情况下,就加水,味道不够可以再加一块火锅底料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-07 · 广东省
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