小炒牛肉这样做,牛肉滑嫩味道鲜美
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营养分析
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100克
39克
29克
1168
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
食材清单
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主料:
牛肩肉
250克
辅料:
盐
适量
淀粉
一勺
姜片
5片
蒜
4瓣
青红椒
适量
胡椒粉
半勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
食用油
适量
鸡精
1勺
小葱
5根
香菜
5根
小米辣
适量
尖椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
牛肉切好码味,适量蚝油,白糖,蛋清,生抽,加适量清水反复抓匀,让牛肉充分吸收水分,然后加适量干淀粉再次抓匀腌制备用!
-
步骤2/4
准备食材,姜蒜末,野山椒泡椒,小葱香菜段,小米辣尖椒圈!
-
步骤3/4
起锅烧油,油温六成倒入牛肉滑散定型之后捞出控油!
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2023-12-06 · 云南省
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