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肉沫豆腐的做法

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肉沫豆腐

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肉沫豆腐，高蛋白低脂肪，香香的肉沫，嫩嫩的豆腐，真是下饭的神器，做法简单一学就会。参与活动: #i上冬日吃在e起解锁冬日聚餐美食攻略#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

内酯豆腐 1盒

、

肉沫 200g

、

葱姜蒜末适量

、

盐 10克

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

老抽 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

淀粉 1勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
内酯豆腐一盒，个人比较爱吃这种嫩豆腐，也可以选择超市那种老豆腐。
步骤2/11 点击查看大图
豆腐切丁，豆腐太嫩切的时候可真是不好切。
步骤3/11 点击查看大图
猪肉切丁，撒一小勺料酒和盐搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
葱姜蒜末下锅炝炒，然后放入肉丁炒至变色。
步骤5/11 点击查看大图
然后下锅酱油和郫县豆瓣酱，一小勺耗油，个人爱放一点醋，炝锅比较香能去肉腥味。
步骤6/11 点击查看大图
加入半碗水，下锅豆腐丁，煮3～5分钟即可，出锅前倒入一小勺淀粉水勾芡一下。
步骤7/11 点击查看大图
盛盘撒入一把葱花点缀一下。
步骤8/11 点击查看大图
热乎乎的豆腐一盘，然后再搭配一碗灵魂的大米饭。
步骤9/11 点击查看大图
这豆腐超级嫩滑，再加一点肉沫超级有食欲。
步骤10/11 点击查看大图
舀一勺汤汁，和大米饭拌起来，简直是不要太下饭哦。
最后一步点击查看大图
便当盒再带一个，微波炉一分钟即可食用，干净卫生又好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-06 · 内蒙古自治区

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