腌洋姜
来了!它来了,腌洋姜来了!这应该才是洋姜的正确腌制方法吧,清脆爽口,好吃又下饭。洋姜又叫“鬼子姜”,腌制方法很简单,喜欢的朋友可以在家试一试@Kenny肯尼妈妈
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步骤1/13
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将洋姜清洗干净,并切成厚片
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步骤2/13
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蒜也处理好,切成片
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步骤3/13
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辣椒清洗干净改刀
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步骤4/13
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再准备一个无油无水消过毒的玻璃罐
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步骤5/13
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凉油入锅,放入葱姜蒜,洋葱香菜爆香;再放入八角桂皮香叶,煸炒至金黄色捞出
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步骤6/13
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待油温降低以后,放入用到的所有料汁
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步骤7/13
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开大火烧开后关火晾凉
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步骤8/13
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洋姜、蒜、辣椒、姜丝混在一起
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步骤9/13
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倒入完全晾凉的料汁
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步骤10/13
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翻拌均匀
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步骤11/13
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装入罐中
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步骤12/13
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料汁尽量将食材浸泡住
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最后一步
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放至阴凉处密封保存就行了,我放在冰箱了第二天就可以吃了,很好吃,找到了小时候的赶脚
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-06
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