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鸡汁红烧三眼蟹的做法

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鸡汁红烧三眼蟹

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三眼蟹是统称，学名叫做红星梭子蟹，有的地方又称三点蟹、梭子蟹。野生三点蟹的营养成分也是不容小觑，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿的功效。补血益气，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

三眼蟹约500克

、

姜 1块

、

太太乐鲜鸡汁调味料适量

、

太太乐红烧汁适量

、

小葱 1根

、

大蒜 2瓣

、

太太乐宴会料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
三眼蟹掰开蟹壳，去蟹心蟹鳃和蟹背，洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
将三眼蟹对切成块，放入太太乐宴会料酒1勺拌匀腌制去腥。约15分钟。
步骤3/10 点击查看大图
腌制好的蟹肉切口裹一层淀粉，这样可以防止炒的时候水份流失。
步骤4/10 点击查看大图
姜1块，去皮洗干净切小片，大蒜2瓣切碎备用，小葱1根，洗干净切段备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅里放入适量油，放入腌制好的三眼蟹翻炒均匀至变红。
步骤6/10 点击查看大图
加入姜丝和蒜蓉翻炒均匀，放入太太乐宴会红烧汁1大勺翻炒均匀调味。
步骤7/10 点击查看大图
放入葱段翻炒均匀加点清水。
步骤8/10 点击查看大图
放入太太乐鲜鸡汁调味料适量翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
盖上盖子继续焖炖2分钟，待螃蟹入味。
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出锅装盘上桌了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-05

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