清蒸萝卜丸子
白萝卜好吃的做法，清蒸萝卜丸子，大人孩子都爱吃，软糯滑嫩鲜香美味，做法简单！ 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
12克
13克
135克
546
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/16
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先准备食材
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先准备葱油，葱油需要用食材小葱、香菜、桂皮、八角，把准备好的食材放入油锅炸至食材微干金黄色捞出料渣即可
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步骤3/16
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炸好的葱油倒入碗里凉凉备用
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步骤4/16
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白萝卜擦成细丝
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步骤5/16
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锅里准备一碗清水，放入冰糖，大火烧开
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步骤6/16
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水开后放入萝卜丝焯水，2分钟捞出即可
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步骤7/16
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将煮好的萝卜丝过下冷水后拧干水分
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步骤8/16
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将虾皮放锅内焯水，开锅后捞出控干水分
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步骤9/16
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将虾皮放入油锅炸至酥脆（热锅冷油放虾皮），中火慢炸至变色酥脆
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把萝卜丝里放入虾皮，加入一大勺葱油（一个半萝卜），抓拌均匀后放入适量的盐，继续拌均匀
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步骤11/16
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放入生粉（一个半萝卜大概放生粉小碗一半的量），不要一次加入生粉，依次放入边抓拌边放入生粉，取一小块团成丸子的形状即可
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放入蒸锅（蒸锅提前预热）
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中火蒸8分钟即可
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步骤14/16
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出锅，软糯滑嫩一口一个，巨香！
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步骤15/16
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看就很有食欲的样子！
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最后一步
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鲜香美味！
白萝卜下锅焯水放入冰糖能够更好的去处白萝卜的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-05 · 天津市
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