白萝卜清炖牛肋条

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秋冬季节，寒冷而干燥，今天和大家分享一款暖心暖胃的汤菜——白萝卜清炖牛肋条的做法供您参考。吃着这道汤菜，我使用到了太太乐宴会料酒，太太乐汤之鲜清炖牛肉味调料。成品菜肴汤汁鲜美，牛肉萝卜软烂。是一道冬季温和进补的好菜。喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #i上冬日吃在e起解锁冬日聚餐美食攻略#

营养分析查看详情

131克
304克
28克

2486
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肋条 1500克

、

白萝卜（大） 1个（约1000克）

、

太太乐宴会料酒 3勺

、

太太乐汤之鲜（清炖牛肉味） 1袋

、

炖肉料包 1个

、

葱半根

、

姜粉 1小勺

、

盐 5克

、

葱花 10克

、

生抽 1.5勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肋条提前两个小时浸泡在冷水中去除血水（我买牛肋条时，热心摊主已经帮忙切块了）
步骤2/12 点击查看大图
将牛肋条清洗干净后冷水下锅，加入太太乐宴会料酒焯水
步骤3/12 点击查看大图
水开后撇去血沫
步骤4/12 点击查看大图
将牛肋条捞出，放入高压锅内，加入姜粉，葱段炖肉料
步骤5/12 点击查看大图
再加入撇去血沫后，静置好的焯牛肉的原汤，高压压至50分钟
步骤6/12 点击查看大图
白萝卜去皮洗净
步骤7/12 点击查看大图
切块备用
步骤8/12 点击查看大图
将压制好的牛肋条连同炖肉汤倒入锅内
步骤9/12 点击查看大图
下入白萝卜块，大火烧开
步骤10/12 点击查看大图
加入太太乐汤之鲜清炖牛肉味调料，生抽
步骤11/12 点击查看大图
炖煮至萝卜熟透，加入食盐翻拌均匀，装碗撒入葱花即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，白萝卜清炖牛肋条完成。感谢收看！

小贴士

1.牛肋条提前泡入冷水中，两个小时以上可去除部分血水。 2.牛肋条焯水变色后，撇去血沫和杂质，保持沸腾将牛肋条捞出，这样可以不沾血沫。 3.焯牛肋条，剩下的水，静置后取上层无杂质部分，即为高汤可加入高压锅内同牛肋条一起炖制。如果不喜欢，可换成热水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-04 · 辽宁省

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