红油皮冻
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蒜香客家风味,接待上等家宴
食材清单
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配菜(中级)
豆皮,皮冻 800g
、
5克八角,桂皮,花椒小茴香
、
香菜葱花辣椒15克
、
蒜子 30克
、
香油红油 15克
、
陈醋 30克
、
生抽 8克
烹饪步骤
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步骤1/4
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准备一:上新鲜食材
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步骤2/4
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预知:皮冻切片/香菜辣椒切段,大蒜,黄瓜备齐
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步骤3/4
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预汁,红油酱汁
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最后一步
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预制皮冻装盘,红油蒜香味十足
小贴士
注意用料酒去腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-03 · 河南
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