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糯叽叽巧克力麻薯

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麻薯，世面写法多为“麻糬”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国。日本称为饼（もち/mochi）实为年糕（与中国年糕、韩国年糕相比，它较大的区别在于比较软糯、无韧性）。在大陆又叫做草饼，大连地区称之为“馍饥”，台湾地区音译之为“麻吉”。参与活动: #感恩节烹饪挑战赛美味有奖征集中#

食材清单加入采购清单

糯米粉 150克

、

玉米淀粉 30克

、

砂糖 30克

、

可可粉 15克

、

纯牛奶 250毫升

、

黄油 15克

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除了黄油和椰蓉，所有材料倒在一起
步骤2/10 点击查看大图
混合均匀
步骤3/10 点击查看大图
过筛一次
步骤4/10 点击查看大图
过筛后更细腻
步骤5/10 点击查看大图
水开后大火蒸30分钟，可以用保鲜膜或者锡纸盖一下，在表层扎几个洞
步骤6/10 点击查看大图
刚出炉的样子
步骤7/10 点击查看大图
加入15克黄油
步骤8/10 点击查看大图
温热揉搓至完全与黄油融合
步骤9/10 点击查看大图
裹上椰蓉或者可可粉（我没有可可粉了，直接裹椰蓉）
最后一步点击查看大图
切小块即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-30 · 广东省

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