杏鲍菇遇到板栗【板栗素鸡】
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步骤1/12
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杏鲍菇处理成细丝(外层手撕,内层用刀切成片再切成丝)
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步骤2/12
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用水绰一下,然后挤干水分
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步骤3/12
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取一部分团成团
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步骤4/12
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裹上淀粉。可以弄出来点淀粉滚一圈
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步骤5/12
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也可以把它丢在淀粉里粘一圈
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步骤6/12
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锅里放油把沾满淀粉的杏鲍菇煎一下,盛出备用
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步骤7/12
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锅中烧油,放入干辣椒和葱姜蒜爆香后放入一小块火锅底料(什么底料都行按自己的爱好来,也可以自己调汁)
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步骤8/12
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放入处理好的板栗翻炒到断生
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步骤9/12
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然后倒入杏鲍菇翻炒一下
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步骤10/12
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再放一点老抽调个色,翻炒均匀
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步骤11/12
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添水、盖盖炖到板栗熟透汤汁收紧就可以出锅了
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最后一步
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细品杏鲍菇有淡淡的鸡肉味哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-30
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