茄丁打卤面

浏览 146496 · 收藏 4823

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天和大家分享一下茄丁打卤面的做法供您参考。制作这款美食，我使用到了太太乐鲜鸡汁，太太乐宴会减盐蚝油，太太乐宴会料酒。成品面条爽滑，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜。喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

营养分析查看详情

120克
27克
48克

1352
千卡

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子 3个

、

五花肉 200克

、

葱半根

、

姜 1块

、

青红椒各1/4个

、

生抽 5克

、

盐 5克

、

太太乐鲜鸡汁 1泵

、

淀粉 10克

、

八角 2瓣

、

花椒约8粒

、

太太乐宴会料酒 2勺

、

黄豆酱 1勺

、

老抽 1勺

、

太太乐宴会简盐蚝油 1泵

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
茄子去蒂清洗干净备用
步骤2/20 点击查看大图
将茄子切丁放入盐水中浸泡
步骤3/20 点击查看大图
葱姜蒜切碎备用
步骤4/20 点击查看大图
青红椒切丁备用
步骤5/20 点击查看大图
五花肉去皮切丁备用
步骤6/20 点击查看大图
起锅烧油，下入花椒，大料炸香
步骤7/20 点击查看大图
下入五花肉煸炒
步骤8/20 点击查看大图
加入太太乐宴会料酒
步骤9/20 点击查看大图
加入黄豆酱
步骤10/20 点击查看大图
加入太太乐减盐蚝油
步骤11/20 点击查看大图
约一泵的量
步骤12/20 点击查看大图
将挤干水分的茄丁下锅炒制
步骤13/20 点击查看大图
加入葱姜到炝锅
步骤14/20 点击查看大图
翻炒均匀后加入热水与食材持平即可，大火炖煮，开锅后转小火，炖制20分钟
步骤15/20 点击查看大图
加入食盐大火收汁
步骤16/20 点击查看大图
下入青红椒，蒜末翻炒均匀
步骤17/20 点击查看大图
加入太太乐鲜鸡汁
步骤18/20 点击查看大图
淋入水淀粉翻炒均匀关火备用
步骤19/20 点击查看大图
另起一锅烧水，水开后下入面条，中间点冷水两次，煮至面条无硬心后捞出装碗。浇上茄丁卤即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，茄丁打卤面完成。感谢收看！

小贴士

1.我这里使用到了五花肉，也可以根据您的喜好选择前腿肉。 2.茄子切丁后放入盐水中浸泡，可防止茄子变色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-30 · 辽宁省

换个做法

茄丁打卤面的相关分类

葱香味打卤面减脂食谱粽子蚕豆蒜蓉小龙虾更多

茄丁打卤面的相关推荐

回到豆果美食首页

茄丁打卤面

茄丁打卤面的相关分类

茄丁打卤面的相关推荐

茄丁卤面

茄子打卤面

擂椒皮蛋

茄丁打卤面

西红柿鸡蛋打卤面#秀出我的早餐#

#女神野餐记#茄丁肉沫打卤面

酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜

#吃出健康，解决假胖#专治没胃口❗️好吃到舔盘的茄丁打卤面

#520，美食撩动TA的心！#蚝油生菜

#营养小食光#打卤面

一学就会——可乐鸡翅

适合春天的一道菜～炒合菜