沙姜焗猪手
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步骤1/13
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猪手剁成块。
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步骤2/13
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准备配料:姜、蒜、沙姜。
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步骤3/13
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猪手凉水入锅,加入姜片和料酒焯水。
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步骤4/13
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焯水后捞出。
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步骤5/13
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起锅热油,炒香姜蒜。
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步骤6/13
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倒入猪手炒干水分。
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步骤7/13
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加入盐,酱油,老抽,料酒,鸡汁,胡椒粉和冰糖入味。
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步骤8/13
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放入沙姜炒出香气。
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步骤9/13
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加入适量的清水煮开。
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步骤10/13
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转入高压锅。
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步骤11/13
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大火煮开后转中小火焗15分钟。
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步骤12/13
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时间到,水分刚好收干,出锅。
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最后一步
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成品。香气扑鼻,爽口弹牙。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-29 · 广东省
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