麻辣鸡蛋汤面
火锅底料不只能涮火锅,煮面条也极有滋味。早上花10分钟,来一锅麻辣汤面,再卧一个鸡蛋,放一把青菜,热乎乎下肚,想不精神都难噢! 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
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步骤1/6
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备料:青菜洗净,牛油火锅一块
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步骤2/6
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烧一锅水,水似开非开时,磕入鸡蛋
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步骤3/6
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待鸡蛋定型后,放面饼
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步骤4/6
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2分钟后,待面饼能用筷子挑散后,放牛油火锅底料,再淋适量酱油增色添味
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步骤5/6
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面条变柔软后,放入青菜,变色即关火
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最后一步
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麻辣浓香,暖胃暖身
1. 想要荷包蛋入开水锅而不散开,可在微沸时磕入水中,并避开沸腾的水泡,防止蛋清被煮散;
2. 火锅底料有咸味,倒点酱油增加红润感更有食欲,盐随口味添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-29 · 北京市
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