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鸡汁豆腐的做法

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鸡汁豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

卤水豆腐 2块700克

、

太太乐鲜鸡汁 50克

、

太太乐料酒 20克

、

水 400克

、

线椒小米辣适量

、

香油适量

、

淀粉水：

、

淀粉 5克

、

鸡精 2克

、

水 15克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
卤水豆腐。
步骤2/19 点击查看大图
切块。
步骤3/19 点击查看大图
切这样的块。
步骤4/19 点击查看大图
锅里放水加盐煮豆腐。
步骤5/19 点击查看大图
水开。
步骤6/19 点击查看大图
把豆腐放进去。
步骤7/19 点击查看大图
水开煮一会
步骤8/19 点击查看大图
然后放入凉水冲凉。
步骤9/19 点击查看大图
捞出，现在的豆腐质量都不太好有点烂乎乎的。
步骤10/19 点击查看大图
放碗里备用。
步骤11/19 点击查看大图
线椒小米辣切小段。
步骤12/19 点击查看大图
锅里加水和鸡汁料酒。
步骤13/19 点击查看大图
煮开。
步骤14/19 点击查看大图
把豆腐放进去煮一会。
步骤15/19 点击查看大图
然后放辣椒。
步骤16/19 点击查看大图
把淀粉水放进去。
步骤17/19 点击查看大图
再煮一会。
步骤18/19 点击查看大图
最后放香油。
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倒入碗里，汤汁鲜美，一块豆腐一勺汤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-28

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