江西辣炒牛腩
吃过一次就想吃第二次！牛腩炒着吃真的太好吃了！！！！！ #鸡汁入家宴 感恩正当“食”# 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
147克
89克
10克
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千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/13
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买回来的牛腩洗净，一定要用牛腩哦！
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步骤2/13
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切成合适的大小，大概2cm。
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步骤3/13
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凉水下锅，放入姜片，料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出沥干水分。
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步骤4/13
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放入高压锅，放入温水（不要用凉水）。压20-30分钟。
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步骤5/13
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备好蒜，香芹，线椒，小米椒，干辣椒，蒜苗。蒜苗叶子与香芹叶子备用。
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步骤6/13
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锅中热油放入小米椒干辣椒蒜，中小火炒出香味。
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步骤7/13
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放入牛肉，翻炒至没有水汽。
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步骤8/13
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放入一勺老抽一勺生抽和一勺鸡汁。鸡汁是为了提鲜，也可以用鸡精或味精代替。
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步骤9/13
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放入啤酒，大火烧开。
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步骤10/13
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放入香芹杆和蒜苗杆，线椒。中火翻炒约1分钟。
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步骤11/13
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放入蒜苗叶，香芹叶，翻炒一分钟，依个人口味放入适量盐。
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步骤12/13
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出锅！！！炒的时候就在流口水了，太好吃了！
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最后一步
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高压锅剩下的炖牛肉的汤，加上剩菜，煮个面吃，也是极好的！
我爱辣炒牛腩！！！
牛腩爱吃软烂的可以高压锅多压会，但别超过30分钟，不然一炒肉就碎了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-28 · 天津
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