迷你肠仔面包
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今天跟大家分享一款迷你版肠仔面包,圆鼓鼓的超级可爱,蓬松的面包外层裹着香气四溢的肉肠,咬下去脆脆的口感立马释放出浓郁的肉香,在舌尖上翩然起舞,让人回味无穷。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
# ★面包胚:
、
高筋面粉
400g
、
细糖
56g
、
水
245ml
、
鸡蛋
1个
、
鲜酵母
10g
、
无盐黄油
48g
、
盐
5g
、
# ★辅料:
、
热狗肠
24根
、
沙拉酱
适量
、
番茄酱
适量
、
马苏里拉芝士碎
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
开始揉面:将除黄油和盐外的材料加入厨师机搅拌桶,先低速1档1分钟揉至聚成团,后转中速4档揉面约3分钟
-
步骤2/10
面团揉至基本光滑状态后加入黄油,低速1档至黄油揉合后加入盐,转中速4档揉面
-
步骤3/10
面团揉至光滑,有很好的拉抻性即可
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-11-28
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