鸡汁虾仁鸡蛋韭菜盒子
这个季节,有一种海鲜,个头不大,颜色淡红。只要在海鲜市场一亮相,必然围上一圈出来采买的正经吃货们,这是中国局部地区才会有季节性野生海货,——灯笼红虾。别看个头不大,该有的营养都有,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
69克
169克
758克
4287
千卡
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步骤1/16
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面粉放入容器中,开水烫二分之一用筷子搅拌均匀,晾至不烫水。
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烫好的面粉晾凉不烫手时,倒入适量凉水活面形成面团,醒制20分钟左右。
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步骤3/16
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鸡蛋倒入容器中搅散备用
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步骤4/16
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韭菜摘好洗干净沥干水分,切成大小均匀的小块状。
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步骤5/16
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这个季节,有一种海鲜,个头不大,颜色淡红。只要在海鲜市场一亮相,必然围上一圈出来采买的正经吃货们,这是中国局部地区才会有季节性野生海货,——灯笼红虾。
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步骤6/16
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拨灯笼红虾仁是一个巨大的工程,一定要有耐心,拨好的虾仁洗净沥干水分和炒好的鸡蛋碎一起放入容器中。
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步骤7/16
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馅料先用油和香油搅拌均匀,这样韭菜不易下汤,再放入盐和鸡汁。
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步骤8/16
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所有调味料拌匀入味即可。
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步骤9/16
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取出适量面团分成大小均匀的面箕子,擀成薄厚均匀的面皮,将馅料放入面皮中间,将面皮对折包裹住馅料,边缘的面皮按压好即可。
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步骤10/16
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鸡汁虾仁鸡蛋韭菜鸡蛋依次包好。
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步骤11/16
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煎锅中倒入底油加热放入盒子大火煎起来。
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步骤12/16
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一面煎好,轻轻翻到另一面煎制金黄色就大功告成了。
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步骤13/16
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煎好的鸡汁虾仁鸡蛋韭菜盒子摆入盘中,看着就好有食欲。
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步骤14/16
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一口咬开里面馅料足足滴,灯笼红虾仁就是这个季节才有,真是无比的鲜美。
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步骤15/16
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有了鸡汁的调味料就更加鲜美可口了。
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最后一步
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鸡汁虾仁鸡蛋韭菜盒子好吃到停不下来的节奏。
馅料先用油和香油搅拌均匀,这样韭菜不易下汤,再放入盐和鸡汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-27 · 辽宁
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