好吃到吮指的醉卤鸡翅
江南人最喜欢的一道菜,醉卤后的鸡翅鲜嫩入味,下酒又下饭,用了珍选的醉卤捞汁,厨房新手在家也能享用餐厅级美味。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/7
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准备好材料。
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步骤2/7
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鸡翅中清洗干净,用牙签扎些小孔便于入味。
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步骤3/7
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处理好的鸡翅中冷水下锅,加1勺料酒,4片姜片,大火煮开转中火煮至用筷子能插入。
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步骤4/7
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把煮好的鸡翅中捞出,沥干水分,放入加了冰块的冷开水中过凉后捞出。
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步骤5/7
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倒入没过鸡翅中的醉卤汁,用量可根据个人口味调整。
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步骤6/7
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放至入味,美味即成。
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最后一步
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Q弹软嫩,鲜美入味,特别好吃。
煮熟的鸡翅中放入冰水中过凉吃起来皮会更加Q弹好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-25 · 浙江省
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