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鲜上加鲜的羊肉清汤的做法

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鲜上加鲜的羊肉清汤

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秋冬滋补，来碗黑山羊清汤，鲜香又暖胃！今天的羊汤没有用清水熬，用提前熬好的鲫鱼汤，熬煮的时候满屋子都是诱人的香味。再加上太太乐鲜鸡汁，让这个汤鲜上加鲜，美味又营养，喝一碗，回味无穷！参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊肉 500克

、

马蹄 10个

、

山药 1根

、

生姜一小块

、

鲫鱼汤适量

、

太太乐鲜鸡汁 1勺

、

太太乐料酒 1勺

、

枸杞适量

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊肉清洗干净，斩小块。
步骤2/8 点击查看大图
生姜切片，马蹄去皮，山药去皮切块。
步骤3/8 点击查看大图
热锅加少许油把姜片爆香。
步骤4/8 点击查看大图
加羊肉炒干水分。
步骤5/8 点击查看大图
把所有材料放锅里，加提前煲好的鲫鱼汤，一勺太太乐料酒，大火烧开。太太乐料酒不含酒精，没有添加剂，材料简单健康，去腥增香效果非常好。
步骤6/8 点击查看大图
汤烧开后转小火煲90分钟，加入干枸杞继续煮15分钟。
步骤7/8 点击查看大图
加一小勺盐，挤入一勺太太乐鲜鸡汁，关火。太太乐鲜鸡汁，蒸鸡原汤，入味多汁，无论煮汤或者炒菜，馅料调味都是非常鲜美。
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大冬天的喝上一碗，非常的暖和。这个汤没有加什么香料去腥，只是加了太太乐料酒，煲出来除了鲜还是鲜，没有一点羊腥味，简直就是要鲜掉眉毛了！

小贴士

鲫鱼汤做法:鲫鱼煎至两面金黄，加清水煮30分钟。这个汤我是昨天熬好了放冰箱，过程忘了拍照。如果不用鲫鱼汤直接加开水就可以了，但是味道就没有那么鲜甜，也没那么香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-25 · 广东省

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