基础白吐司
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步骤1/18
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除黄油外的材料都倒入厨师机,搅打只粗膜状态,加入软化的黄油,低速混匀厚转高速继续搅打至薄膜状态
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步骤2/18
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出缸面温不超28度
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步骤3/18
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一发
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步骤4/18
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发至两倍大
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步骤5/18
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均分为三等份
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步骤6/18
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擀成牛舌状
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步骤7/18
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卷起,松弛20分钟
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步骤8/18
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拍拍扁,擀成长方条
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步骤9/18
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翻面,卷起
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步骤10/18
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卷起
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步骤11/18
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同方向依次放入吐司模具
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步骤12/18
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二发至8分满,盖上吐司盒。烤箱上火165,下火180,预热10分钟,烘烤35分钟
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步骤13/18
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出炉,轻震排气,脱模
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步骤14/18
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切片
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步骤15/18
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闪闪发光的组织
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步骤16/18
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这个吐司真的太适合用来做三明治了
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步骤17/18
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搭配自己喜欢的鸡蛋、蔬菜、午餐肉
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最后一步
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太好吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-25 · 广东省
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