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花椒炝炒菜花

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meggy跳舞的苹果

用花椒炝锅香气浓郁，尤其适合炒素菜，就如这锅素炒菜花，有了花椒的加持，平淡立马儿变浓香了；再淋少许鲜鸡汁调味料，更添鲜美。虽是素菜，却大受欢迎。 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
菜花 半颗
、
植物油 15克
、
花椒 10粒
、
盐 2克
、
剁椒 10克
、
太太乐鲜鸡汁调味料 10克
、
清水 1碗
、
青蒜叶 1撮
烹饪步骤
小贴士

1. 如果喜吃脆嫩口感的菜花，可焯水后再烹炒，使调料均匀地遍布在菜花中；如果喜吃软烂口感的，按文中方法即可； 2. 花椒要炸出香味才好吃，捞出与否可根据个人习惯决定； 3. 这道菜不放酱油，突出的是花椒的香气和菜花的清香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-24 · 北京市

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