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鲜香美味的冬瓜丸子汤

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用太太乐鲜鸡汁做出的冬瓜丸子汤，鲜香味美。参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

小冬瓜 1个

、

牛肉馅 200克

、

鸡蛋 1个

、

姜末适量

、

香油 3滴

、

生抽 1勺

、

十三香少半勺

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

太太乐料酒 1勺

、

太太乐鲜鸡汁 1勺

、

香菜 1棵

、

姜 2↑片

、

葱半根

、

鸡蛋清 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，冬瓜香菜切好洗净，
步骤2/6 点击查看大图
牛肉馅:2片姜沫十半根葱沫十太太乐料酒1勺十1勺生抽十半勺蚝油十少半勺十三香十适量的盐十太太乐鲜鸡汁1勺十一个鸡蛋清顺着一个方向搅拌上劲。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放水，水开放入切好的冬瓜煮10分钟，根据冬瓜的大小，时间自行调整。
步骤4/6 点击查看大图
煮至断生就可以了。
步骤5/6 点击查看大图
转小火，虎口挤出肉丸，丸子大就多煮一会儿，大火煮5分钟左右，加适量的盐即可。
最后一步点击查看大图
出锅前放点香菜，这样做的丸子汤特别鲜美，丸子也很Q弹，寒冷的冬天喝碗冬瓜丸子汤，心里暖暖的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-24

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