红糖蜂蜜全麦欧包

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特别喜欢红糖的香气，加上蜂蜜，使得这款全麦欧包香甜又松软。吃的时候抹点奶酪和蜂蜜，味道特别好哦……

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32克
47克
306克

1461
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

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1小时以上 | 切墩(初级)

面团用料：

、

高筋面粉 250克

、

全麦粉 100克

、

蜂蜜 10克

、

干酵母 3克

、

盐 4g

、

水 200-220克

、

玉米油 25克

、

红糖 20克

、

面包胚用料：

、

燕麦片少许

、

蜂蜜一勺

、

水一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将酵母和其他配料混合均匀
步骤2/10 点击查看大图
加入高筋粉和全麦粉（这次用的黑麦粉）
步骤3/10 点击查看大图
搅打成一个光滑的面团，开始32度一个小时醒发
步骤4/10 点击查看大图
发好的面团。配料表里水量在和面的时候不要一次全倒入，留一点，因为面粉不同吸水性也不一样
步骤5/10 点击查看大图
面团排气并分成六个小面团，盖保鲜膜松弛20分钟
步骤6/10 点击查看大图
小圆面团拍扁然后擀成椭圆卷成橄榄形收口处捏紧。一勺蜂蜜一勺水调匀。面包胚刷上蜂蜜水，然后沾上麦片。烤箱32度，里面喷水或放一碗热水，进行二次醒发
步骤7/10 点击查看大图
醒发好的小胖子……可以割一些花纹
步骤8/10 点击查看大图
烤箱200度预热，面包胚上喷水，然后放入烤箱烤20分钟。
步骤9/10 点击查看大图
出炉啦！喷喷香：红糖的、蜂蜜的混合香甜味儿
最后一步点击查看大图
配上奶酪和蜂蜜，完美……