鲜虾菌菇豆腐汤
做一锅热气腾腾的鲜虾菌菇豆腐汤,鲜香味美高蛋白,营养满满! 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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步骤1/8
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虾洗净,去头去壳去虾线,虾头不要扔掉,后面可以炒一下。虾清洗干净以后再用厨房纸巾擦干一点,加料酒和现磨黑胡椒腌制十分钟,没有黑胡椒碎就用黑胡椒粉哦。
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步骤2/8
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小火热锅,油热以后倒入鸡蛋。这里鸡蛋不要打散成蛋液,像煎蛋一样,但是是两个鸡蛋一起倒进锅里煎,两面煎得焦黄以后,切成块。用剪刀剪更方便哦。不喜欢吃煎蛋的,直接炒蛋也可以哦。
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步骤3/8
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鸡蛋乘出,小火,再放一点油,放入虾头,炒出红油以后捞出虾头。
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步骤4/8
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小火,放入虾仁,煎至两面变色。不想煎的话,虾也可以最后直接放到汤里煮就好了。
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步骤5/8
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开中火,放入白玉菇翻炒一会儿。不喜欢白玉菇的用白蘑菇,海鲜菇都可以哦。
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步骤6/8
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再加鸡蛋,加开水没过食材,中火煮5分钟。这里的水可以按吃的人数添加,有几个人就倒几碗水。
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步骤7/8
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豆腐切成块,可以放在锅里用锅铲切烂。锅里加豆腐再煮3分钟,出锅前放1茶匙盐,撒上葱花就可以啦!茶匙就是调料罐的小勺子。
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最后一步
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出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-24
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