海鲜菇莴笋炒鸡蛋
在广东这几天天气稍微回暖了,气温高达26摄氏度,早晚就十几度,温差相差10度左右。可以说在广东没有寒冷的冬天,广东的冬天都是暖冬。天气暖爱吃开胃爽口菜,除了开胃还要讲究营养。 今天给大家分享的是海鲜菇莴笋炒鸡蛋,海鲜菇味道比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,具有润肠通便、促进生长、延缓衰老的功效。莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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准备好材料
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鸡蛋磕入碗中,加入少许葱姜料酒
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用打蛋器把鸡蛋搅打成鸡蛋液
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热锅后,锅里加入15毫升植物油,放入鸡蛋液炒散,盛出备用
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热锅后加入30毫升植物油,放入洗净的海鲜菇翻炒出香味
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步骤6/11
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倒入炒好的鸡蛋碎一起翻炒均匀
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勺入2大勺炒菜香生抽,翻炒均匀
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最后倒入切成薄片的莴笋一起翻炒均匀即可
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完成
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步骤10/11
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近看
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最后一步
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美味
1、鸡蛋液加入少许葱姜料酒可以去除鸡蛋的腥味
2、莴笋大火翻炒断生即可,炒太久一来有影响口感,二来会使营养物质流失
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-23 · 广东省
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