面粉里加入韭菜这样做太香了,比吃红烧肉还过瘾,营养美味又解馋
每天一道家常菜供大家参考,记得关注哦! 生活没有彩排,美食没有美颜。大家好,今天用韭菜给大家分享一道美食。韭菜具有增强食欲的功效。其中含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,可散发出独特的辛香气味,能疏调肝气,改善消化功能,缓解食欲不振。今天用韭菜搭配西红柿做的好吃的,包你吃了就停不下来! 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
10克
21克
23克
244
千卡
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步骤1/7
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1.说起韭菜,大家都非常的熟悉了吧!韭菜具有非常大的营养价值。今天我们用韭菜搭配番茄给大家做一道不一样的美食。首先拿出新鲜的番茄出来,将番茄打上花刀,把打完花刀的番茄放入碗中,加适量开水进去浸泡5分钟的时间。
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步骤2/7
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2.拿出一把我们刚买回来的新鲜的韭菜。将韭菜摘洗干净,放在案板上面用刀切掉韭菜的老根。将去掉老根的韭菜切成均匀的韭菜碎末,切好以后放入我们事先准备好的碗中,在碗里加入适量的食盐进去,将其搅拌均匀,腌制出里面的水份。
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步骤3/7
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3.在放有韭菜的碗中加入100克的面粉进去,然后加入适量的清水进去,用筷子不停的搅拌,将其搅拌成疙瘩状,加入清水的时候一边加水进去一边搅拌。然后洗干净你的双手,下手将疙瘩不停的揉搓,揉成一个光滑的面团。
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步骤4/7
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4.将揉好的面团取出来放在案板上面,继续不停的揉搓,将其揉成一个均匀的长条,然后用刀切成大小相等的面剂子,放在案板上面待用。拿出一个干净的盘子,在盘子中刷上一层食用油上去,把我们切下来的小面剂子放入盘子中,醒发15分钟的时间。
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步骤5/7
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5.将我们浸泡好的番茄取出来放在案板上面,去掉番茄的外皮,将番茄切成大小均匀的碎丁。切好以后把番茄碎丁放入我们事先准备好的盘中待用。拿出葱出来清洗干净,将葱切成葱花,切好以后将葱花放入我们事先准备好的盘中待用。
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步骤6/7
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6.起锅烧油,锅中放入适量的食用油进去,放入我们事先切好的葱花进去,将其炒出香味。再放入事先切好的番茄碎丁进去,均匀翻炒几下,加入适量的食盐进去,翻炒均匀,再加入适量的清水进去,盖上盖子,开大火将其煮开。
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最后一步
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7.将我们醒发好的面剂子取出来拉扯长。锅中水烧开后,放入我们拉扯好的面条进去。用铲子轻轻的推动锅中的面条,防止粘连在一起。5分钟以后,撒入适量的鸡精进去,倒入鸡蛋液将其煮熟,鸡蛋液煮熟后就可以关火出锅了。装入我们事先准备好的碗中。一道美味的番茄韭菜面条汤就做好了,吃起来劲道爽滑,营养美味,有喜欢的赶紧一起来试试吧!
【爱心小贴士】
1.切好的韭菜碎里面加入适量的食盐进去搅拌均匀,可以快速腌制出韭菜里面的水份出来;
2.切好的面剂子一定要醒发15分钟的时间,这样做出来的面条吃起来更加劲道爽滑。
今天的美食就分享到这里了,每天为大家分享一道家常美食,感谢大家的观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!
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发布于 2023-11-23 · 四川省
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