麻辣鱿鱼花
给家人做美食,就是对他们最深的爱。 这盘用麻辣香锅调料炒鱿鱼花,实在太过瘾了!加洋葱、青椒同炒,脆嫩多汁又添香,感觉米饭都不够吃了。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
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步骤1/5
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备料:鱿鱼花解冻,沥水;洋葱和青蒜切大块,姜切粒;麻辣香锅调料30克
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步骤2/5
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热锅温油,鱿鱼花、麻辣香锅调料、姜粒、大蒜入锅,大火翻炒
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步骤3/5
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鱿鱼花明显打卷并裹满调料,倒入洋葱块、青椒块、盐、生抽
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步骤4/5
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大火翻炒均匀,出锅,装盘
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最后一步
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麻辣咸香,脆嫩爽口
1. 现成的冰冻鱿鱼花含水量较大,最后一步需大火快炒收汁;如果不嫌麻烦可焯水后烹炒;
2. 洋葱和青椒起增香和调节口感作用,不要炒得太烂,要保留脆嫩口感;
3. 调料用量随口味调整;
4. 操作流程同样适用普通锅灶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-22 · 北京市
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