莲藕腐竹炖卤蛋猪腩肉
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前阵子被借调出去很多年回来的一位同事,她吃到了食堂阿姨做的腐竹卤肚肉,感觉很好吃。于是自己回去也做了一份,晒在朋友圈上。作为爱分享美食的我来说,看到她这一晒才觉得自己吃了那么多年都没有去做过。 今天我也来分享一下我们潮汕特色的腐竹卤蛋肚肉,这道菜除了卤蛋、肚肉、腐竹外,有花生米、香菇,我还在这道菜上进行了改良,加了莲藕,这样炖煮出来比较鲜香清甜,吃了不容易腻口。这腐竹卤肉的汤汁用来浇饭、拌面也特别好吃的,开胃下饭! 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
营养分析
查看详情
202克
147克
146克
2868
千卡
这道菜富含铁,能补充铁元素,是一个好选择~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
莲藕
2节
、
香菇
8朵
、
五花腩
400g
、
花生米
二把
、
盐
3克
、
八角
2个
、
黄冰糖
15克
、
大葱
1根
、
蒜头
1个
、
腐竹
8块
、
鸡蛋
8个
、
植物油
60克
、
开水
2杯
、
生抽
2大勺
、
蚝油
1大勺
、
老抽
1大勺
烹饪步骤
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2023-11-21 · 广东省
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