大盘鸡
做好的土豆绵软,还有软烂入味香辣的鸡肉,太香了,做法简单吃一次就念念不忘,汤汁拌米饭或拌面都可以,吃着太过瘾了 喜欢吃面可以多留点汤汁,我比较喜欢干一点 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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鸡肉放入大碗中加入盐、十三香、料酒、老抽抓拌均匀,腌制30分钟
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步骤3/12
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土豆切滚刀块,青椒切成块,洋葱切条,姜和大蒜切片,干辣椒切成段
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步骤4/12
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锅里加入油烧热,把腌制好的鸡肉块倒入锅中煎制鸡肉变色,盛出来备用
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步骤5/12
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锅中加入油烧到七成热时,把豆豉+孜然粒+姜片+蒜片+花椒粒+大料+干辣椒+冰糖一起煸炒出香味
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步骤6/12
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放入一半的洋葱炒出香味
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步骤7/12
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将土豆块和鸡肉放入锅中翻炒均匀
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步骤8/12
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加入生抽翻炒均匀
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步骤9/12
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.加入和食材一平的开水大火烧开,转中火煮15分钟
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步骤10/12
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加入青椒和剩下的洋葱在煮三分钟汤汁收一下即可
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步骤11/12
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出锅装盘,美味的大盘鸡就完成了
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最后一步
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开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-21
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