珍选生腌捞汁拌花甲肉
花甲肉富含蛋白质、钙、锌等营养物，口感鲜美，肉质Q弹。焯熟的花甲肉与脆嫩的芹菜和洋葱同拌，相互突出独特的口感和味道，是一道爽口的开胃小菜。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
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步骤1/6
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备料：冰冻花甲肉解冻，芹菜和洋葱洗净，无需太多，实际用量比图中要少
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步骤2/6
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花甲肉入开水锅焯烫30秒捞出沥水
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步骤3/6
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芹菜和洋葱分别切丁
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步骤4/6
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花甲肉、芹菜丁、洋葱丁入大碗，倒入珍选生腌捞汁
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步骤5/6
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拌匀，静置15分钟更加入味
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最后一步
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鲜美脆嫩，咸甜中带着一丝微辣，非常开胃
1. 芹菜和洋葱不焯水，生食，营养价值更高，口感更脆嫩；
2. 冰冻花甲肉是焯熟后的半成品，可解冻后直接食用，但为了放心食用，可再次入沸水中焯烫一会儿，但不宜过长，以免肉质紧硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-21 · 北京市
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