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真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！的做法

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真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 400克

、

葱 1根

、

姜 3-4片

、

蒜 2-3瓣

、

八角 2~3粒

、

桂皮 1块

、

香叶 2~3片

、

生抽 3勺

、

老抽半勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

冰糖 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、五花肉冷水下锅，加葱姜，料酒焯水
步骤2/5 点击查看大图
2、洗净下锅煸出油，锅中留油加入冰糖炒出糖色，倒五花肉翻炒
步骤3/5 点击查看大图
3、加入调料（三勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油）
步骤4/5 点击查看大图
4、加葱、姜、蒜、八角，开水没过食材，大火煮沸转小火炖50分钟收汁即可
最后一步点击查看大图
5、配米饭能吃3碗～肥而不腻巨下饭～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-20 · 辽宁省

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