美食美刻之香妃古早小蛋糕
66克
34克
87克
576
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
玉米油加热至85°
-
步骤2/12
点击查看大图
趁热倒入低粉中拌匀(用烫面法)
-
步骤3/12
点击查看大图
加入36克炼乳
-
步骤4/12
点击查看大图
加入3颗蛋黄和一个全蛋,搅拌均匀备用
-
步骤5/12
点击查看大图
摆好小蛋糕纸杯 预热烤箱
-
步骤6/12
点击查看大图
蛋清加入2滴柠檬汁和白砂糖开始打发(大概5分钟即可 弯钩状)
-
步骤7/12
点击查看大图
到1/3到蛋黄糊拌匀,再全部倒回蛋白糊中翻拌均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
倒入裱花袋中
-
步骤9/12
点击查看大图
挤入蛋糕杯中7-8分满(可以做12个左右)
-
步骤10/12
点击查看大图
挤上沙拉酱 撒上椰蓉 送入烤箱
-
步骤11/12
点击查看大图
先125°烤30分钟 转145°再烤15分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉
这款小蛋糕是用的烫面发,蛋糕整体会比较湿润,口感是很松软的,喜欢的小伙伴赶紧做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-20 · 湖北省
香妃古早小蛋糕的相关分类
香妃古早小蛋糕的相关推荐
-
蔓越莓曲奇饼干
6839241人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74413980人看过 -
台湾古早味蛋糕(烫面水浴法)
1869422人看过 -
原味古早蛋糕
1565199人看过 -
蔓越莓芝士曲奇饼干
238912人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1097142人看过 -
手把手教你做网红古早蛋糕,成本不到10块钱
2854312人看过 -
巧克力小蛋糕#美味开学季#
156682人看过 -
#奇妙烘焙屋#迷你戚风小蛋糕不裂不塌陷
168192人看过 -
baby酸奶小蛋糕
5266953人看过 -
#自由创意面包#古早蛋糕
163676人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15808069人看过