箩卜牛肉河粉

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Lena_cao
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箩卜牛肉河粉的用料

牛腱子 1000克 鲜河粉 300克
姜两片、大葱一段 香叶、八角各两个
桂皮一小块 花椒一把
小茴香一把 箩卜 750克
盐 一茶勺

箩卜牛肉河粉的做法

箩卜牛肉河粉的做法图解1

步骤1

香料放漏网里。
箩卜牛肉河粉的做法图解2

步骤2

牛肉冷水煮开洗净，放葱姜香料，盐，水，大火烧开，转中火炖一个半小时。
箩卜牛肉河粉的做法图解3

步骤3

牛肉捞出来，一大半逆丝切厚片。一半收起来，可以直接切片吃，或者和蔬菜一起炒。
箩卜牛肉河粉的做法图解4

步骤4

葱捞出来扔掉，厚切好的牛肉放回锅里，箩卜滚刀放锅里，水加足，炖半小时箩卜酥软后，放入河粉。
箩卜牛肉河粉的做法图解5

步骤5

河粉散开软化了，就可以吃了。不喜欢或者没有河粉，不放也可以。如果有大蒜芹菜或者香菜，放点烫香更好。

箩卜牛肉河粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-19 · 上海市

©本菜谱的做法由 Lena_cao 编写，未经授权不得转载
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