又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙
家里每顿饭，总需要一个下饭菜才行，不然总觉得寡淡无味。今天这道子姜双椒牛蛙，就凭里面的子姜，我能干2碗饭！！ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
1克
3克
33克
155
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/15
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牛蛙买回来，砍小块，放半勺盐，2勺米酒，2勺淀粉，抓拌均匀腌制15分钟
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步骤2/15
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准备好牛蛙，线椒段，小米辣段，紫苏，大葱段，蒜末，火锅底料，子姜
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步骤3/15
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热锅，加多一些食用油
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锅够热后下入牛蛙快速滑散
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步骤5/15
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炒到蛙肉变白后盛出备用
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步骤6/15
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锅中继续倒点油
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步骤7/15
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加入蒜末大葱二荆条小米辣，炒香
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步骤8/15
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再加入子姜，继续翻炒一会儿
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步骤9/15
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再加入50g的火锅底料
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步骤10/15
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将火锅底料炒化开
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步骤11/15
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把牛蛙肉倒进去
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步骤12/15
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翻炒到牛蛙上色均匀
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步骤13/15
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接着加入适量热水，盖上盖子焖煮10分钟
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步骤14/15
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10分钟后，加一勺生抽，适量鸡精，一勺白糖提味
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最后一步
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开着盖子咕噜5分钟左右，加入紫苏，就可以出锅啦
1.怕子姜辣的朋友，可以减量，辣椒也是。
2.油锅够热在下牛蛙，快速滑散蛙肉变白。
3.大家最后可以试一试味道，如果不够味的可以加一点盐，喜欢吃酸的朋友也可以起锅前放点陈醋。
4.希望大家能够喜欢这道下饭菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-18
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