蘑菇面包
新模具开光!三能蘑菇头模具,正常60克就会出小蘑菇形状,这次想要一个更卡通一些的样子,用了90克面团 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
38克
41克
254克
1356
千卡
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步骤1/10
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汤种提前制作,放凉使用!面团材料除黄油放入面包机中,用自定义和面,出粗膜加入黄油!揉至可以拉出膜薄
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步骤2/10
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基础发酵至两倍后,分割成6份,每个面团大概90克左右,松弛15分钟
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步骤3/10
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擀成圆形,轻拍掉边缘气泡
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步骤4/10
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包裹馅料,一定捏紧收口
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步骤5/10
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放入发酵箱中进行2发,时间大概一个小时
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步骤6/10
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2发后进行烘烤,烤箱160度,烘烤25分钟左右,要注意上色
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步骤7/10
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顶部粘满巧克力脆皮
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步骤8/10
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静置让巧克力均匀,不滴落
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步骤9/10
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位置随机的放上白巧克力币
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最后一步
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可以短暂冷藏帮助巧克力凝固
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-17
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