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双菇蒸牛肉

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从山姆超市下单买的美国谷饲冰鲜牛肉不但送货快，而且肉质香嫩，用它做的这道“双菇蒸牛肉”获得了全家人的好评。这道蒸菜营养丰富，富含优质蛋白质、钙、铁、膳食纤维等营养素。腌制后的牛肉滑嫩嫩，双菇脆嫩嫩，肉汁浸润着双菇，鲜味十足，浓香中带着清香，实在太美味了。 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 220克
、
白玉菇 110克
、
蟹味菇 110克
、
香菜 20克
、
以下为腌料：盐 2克
、
黑胡椒粉 3克
、
料酒 10克
、
生抽 15克
、
淀粉 10克
、
葱花 5克
、
姜丝 5克
、
植物油 5克
烹饪步骤
小贴士

1. 牛肉的纤维粗，所以切的越薄越细，口感滑嫩； 2. 香菜也可用香葱、青蒜代替； 3. 调味料可随口味调整，比如喜欢吃红润颜色的可加酱油或老抽腌肉；喜欢吃辣的还可用辣豆豉腌肉或者起锅时泼辣椒油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-15 · 北京市

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