鸡汤豆腐串

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还记得学校门口卖两块钱一碗的鸡汤豆腐串吗？今天就和大家分享一下这款地道的东北小吃的做法，供您参考。制作这款美食，我使用到了太太乐鲜鸡汁。成品菜肴咸鲜适口，汤汁香浓。豆腐串筋道且入味。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧，特别推荐给有减脂和控糖需要的宝子！参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

薄干豆腐（豆腐皮，千张） 500克

、

琵琶腿 2只

、

姜 1块

、

大葱 1段

、

小葱 3根

、

香菜 2棵

、

蒜 5瓣

、

料酒 1勺

、

炖肉料包 1个

、

熟芝麻 1勺

、

辣椒油半勺

、

太太乐鲜鸡汁 1泵

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将琵琶腿清洗干净后，冷水下锅，加入葱姜料酒炖肉包，炖煮半个小时
步骤2/13 点击查看大图
炖好后盛出备用
步骤3/13 点击查看大图
小葱切成葱花，大蒜切碎，香菜切末备用
步骤4/13 点击查看大图
干豆腐（也称豆皮或千张）洗净后切成方块
步骤5/13 点击查看大图
取两张叠在一起，由一个角向另一边卷起
步骤6/13 点击查看大图
尽量卷得紧实一些
步骤7/13 点击查看大图
四个为一组用牙签串好
步骤8/13 点击查看大图
将豆腐串放入砂锅中
步骤9/13 点击查看大图
加入煮好的鸡汤
步骤10/13 点击查看大图
大火烧开加入食盐
步骤11/13 点击查看大图
加入太太乐鲜鸡汁
步骤12/13 点击查看大图
搅拌均匀后，关火撒入熟芝麻，葱花香菜，蒜末和辣椒油即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图。鸡汤豆腐串完成。感谢收看！

小贴士

1.豆腐串尽量卷的紧实一些，可以三四个穿成一组。穿串的时候注意不要扎到手。 2.干豆腐尽量选择薄的干豆腐，这样煮好后吃起来更劲道。 3.调料也可以根据您的选择随意搭配，比如淋上一些澥好的芝麻酱，喜欢吃辣的宝子，可根据自己的喜好适当添加辣椒油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-15 · 辽宁省

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