金汤鱼丸豆腐
这道金汤鱼丸豆腐是一道营养丰富的菜品,含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分。黄鱼丸和嫩豆腐都是高蛋白食物,而蘑菇和南瓜则含有丰富的维生素和矿物质。此外,这道菜还具有一定的养颜美容功效,对于女性朋友来说是一道不错的菜品。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/8
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准备好食材并处理干净。
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步骤2/8
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南瓜去皮后切块,上锅蒸15钟左右,蒸熟后倒入料理机加少许水打成南瓜糊。
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步骤3/8
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蘑菇切块生姜切丝,香葱切葱花,豆腐划成小方格。
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步骤4/8
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锅中倒入食用油烧热,放入生姜丝炒香后倒入鱼丸煎一下,倒入蘑菇继续翻炒均匀;加入适量清水。
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步骤5/8
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大火煮开。
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步骤6/8
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倒入南瓜糊拌匀,倒入豆腐继续煮开后加入适量盐,最后撒上太太乐松茸调味料。
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步骤7/8
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撒上葱花即可上桌享用。
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最后一步
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汤汁浓郁鲜美,鱼丸Q弹有嚼劲,整体味道非常协调。
这道金汤鱼丸豆腐的口感非常丰富,既有鱼的鲜美,又有豆腐的细腻柔软,还有蘑菇和南瓜的口感搭配。食用时可以搭配一些葱花和香菜,更加美味可口。南瓜糊不能放太多,不然就喧宾夺主!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-15 · 江苏省
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