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蒜蓉淋腊肠蒸金针菇的做法

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蒜蓉淋腊肠蒸金针菇

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腊肠是小朋友都喜欢吃的菜，特别是广式腊肠，在广东地区，小朋友们都不大会吃辣，香甜是最受小朋友们欢迎的。今天我就给大家分享的是一道腊肠蒸菜，我用腊肠蒸金针菇，再用热好的蒜头油淋入，金针菇吸取了腊肠的香甜味儿，味道鲜甜爽口，好吃极了。广式腊肠因口感鲜甜香浓，所以能够开胃增强人体的食欲，平时吃饭陪点腊肠会让你胃口大开，进而增强人体的体质。金针菇中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有补充营养、促进消化等功效。参与活动: #立冬宜补冬开启冬日滋补新吃法#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 150克

、

广式腊肠 2根

、

蒜头油 30克

、

松茸酱油 30毫升

、

植物油 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料
步骤2/12 点击查看大图
金针菇去根部洗净后绕着圆盘均匀摆放
步骤3/12 点击查看大图
在盘中央放入切成薄片的广式腊肠
步骤4/12 点击查看大图
蒸箱里的水箱装入适量清水，以100摄氏度预热
步骤5/12 点击查看大图
把金针菇腊肠放入预热好的蒸箱中层，蒸10分钟
步骤6/12 点击查看大图
蒸好后趁热淋入2大勺松茸酱油
步骤7/12 点击查看大图
热锅后勺入2大勺蒜头油热出香味
步骤8/12 点击查看大图
锅里倒入1大勺植物油一起炒热
步骤9/12 点击查看大图
把热出香味的蒜头油均匀淋入腊肠金针菇上即可
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完成
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近看
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美味

小贴士

1、金针菇要均匀铺满整个盘子，不要怕太多，蒸好的金针菇会变软变小的 2、平时可以提前做好蒜头油，要用的时候就可以用，如果没有蒜头油，则可以自己切好蒜末用油热至表面金黄即可 3、吃的时候翻拌均匀，味道会更鲜香可口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-14 · 广东省

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