夏威夷果可可脆片
夏威夷果的香脆与可可的浓郁交织在一起,让你陶醉在这款美味的夏威夷果可可脆片中。无论是搭配咖啡、茶点,还是作为零食,夏威夷果可可脆片都是你不可或缺的美味佳品。 参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#
45克
17克
69克
634
千卡
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步骤1/12
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糖浆部分用微波炉解冻3分钟即可,搅拌均匀!
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步骤2/12
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蛋清中加入细砂糖。
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步骤3/12
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把可可粉,杏仁粉,低筋面粉过筛。
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步骤4/12
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面糊部分,黄油和巧克力放在一起,用微波炉解冻4分钟即可,搅拌均匀!
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步骤5/12
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蛋清和白砂糖坐浴热水上充分融化。
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步骤6/12
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蛋清中加入加热后的黄油和巧克力,这里,重要声明必须必须必须坐浴,否则黄油和巧克力进去根本无法融合。
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步骤7/12
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加入炼乳。
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步骤8/12
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加入混合粉类,搅拌均匀。
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步骤9/12
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模具上喷脱模油。
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步骤10/12
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装裱花袋。
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步骤11/12
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上下火170℃,烤16分钟。非常不错噢!
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最后一步
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成品来一张!
注:步骤5,坐浴很关键,必须保持温温的手感,才能加入黄油和黑巧克力,切记!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-13 · 上海市
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