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雪里红萝卜干咸菜的做法

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雪里红萝卜干咸菜

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看见抖音里面做外婆菜，感觉特别好吃，脆脆的，用了家里有的食材做了这个菜，同事们都说好吃参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

雪里红 200克

、

萝卜干 200克

、

肉末 100克

、

小米辣 5个

、

盐 2克

、

鸡粉 3克

、

老抽 10ml

、

生抽 10ml

、

蚝油 5克

、

糖 2克

、

葱半根

、

蒜瓣 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
自己腌制的雪里红用清水洗几遍，清洗到没有咸味即可。
步骤2/8 点击查看大图
萝卜干用水泡软泡发。
步骤3/8 点击查看大图
泡好的萝卜干切成小丁，雪里红也切成小丁。葱蒜切成末。小米辣，切成小段费用。
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热，加入切好的肉丁，翻炒至变色，加入老抽。翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
肉丁炒好后加入葱蒜，翻炒出香味儿，加入小米辣。
步骤6/8 点击查看大图
炒出香味后倒入萝卜干和雪里红丁继续翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒均匀后加入老抽，生抽，盐，鸡精，蚝油糖继续翻炒，锅中加入小许的清水微微的炖一下。顺道汤汁浓稠即可。
最后一步点击查看大图
这道菜是脆脆的，微微的辣，拌饭特别好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-13 · 吉林省

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