蟹黄豆腐羹
小朋友喜欢吃蟹黄豆腐羹,每年螃蟹上市之季都会给他做两次,确实很鲜,孩子喜欢就好。 参与活动: #秋起蟹肥,邂逅人间美味——味道好,怎一个“鲜”字了得#
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步骤1/8
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自家养的螃蟹,孩子回老家带回好多螃蟹,淡盐水养上30分钟
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步骤2/8
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螃蟹洗刷干净,蒸熟
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步骤3/8
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三只螃蟹去壳,豆腐切丁、葱花、姜沫准备就绪
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步骤4/8
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热油炒香蟹黄,1小勺料酒,烧开放豆腐丁,盐调味
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步骤5/8
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撒上葱花,白胡椒粉,豆腐羹完成
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步骤6/8
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成品
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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给小朋友做的晚餐,蟹黄豆腐羹、蚝油生菜、粉蒸肉,好丰盛啊!
做蟹黄豆腐羹的关键是要有耐心剥蟹肉,调味很简单,油、料酒、盐、葱、姜沫、白胡椒粉。简简单单的无添加,很适合孩子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-12 · 江苏省
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