超级简单快手~熔岩巧克力
不用烤箱，简单快手，烘焙小白也能做出来的甜品，而且味道怎么样都好吃 参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#
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步骤1/9
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准备好所有食材
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步骤2/9
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蛋黄加糖搅拌均匀
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步骤3/9
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搅拌完成
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步骤4/9
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淡奶油小火煮至边缘冒泡
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步骤5/9
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立刻倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌均匀
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步骤6/9
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加入巧克力，搅拌使其融化。巧克力最好是常温的，如果从冰箱拿出来，有可能融化不完全
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步骤7/9
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那就将刚刚的碗放入锅中翻炒小火隔水融化，直至巧克力完全融化至顺滑
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步骤8/9
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将巧克力糊放入合适的模具中，家里有什么就用什么装，最好一份的量少一点，因为这个热量还蛮高的
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最后一步
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放入冰箱冷藏2小时以上，再扫一点可可粉装饰即可
1.巧克力用纯可可脂的就行，不拘泥于百分之多少，日常的德＃芙#什么的都可以用。
2.巧克力融化的问题，可以先将巧克力隔水融化，再跟蛋黄糊混合在一起，冬天直接加进去有时候融化不完全。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-12 · 江苏省
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