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珍珠菜汤

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言必皿

珍珠菜营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，常吃珍珠菜有助于补充身体所需营养物质，增强体质。 今早刚买的新鲜珍珠菜，一小捆大概有400克左右3元，还挺嫩的呢。小时候妈妈经常会在后院菜园里摘一些煮汤给我们吃，今天就做一份妈妈味道的珍珠菜汤。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
珍珠花菜 400克
、
鸡蛋 2个
、
猪瘦肉 200克
、
猪肝 50克
、
豆腐 1块
、
盐、鸡精、芝麻油、胡椒粉调味 少许
烹饪步骤
小贴士

我喜欢煎好的鸡蛋用锅铲切成小块状，这样煮汤入味吃的时候也方便，就是不好看。整颗鸡蛋的话比较好看。猪肉猪肝尽量切薄片，放入煮熟就好，这样吃起来特别嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-12 · 广东省

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