姜家羊肉灌汤包
这包子太好吃了，但是是非清真的，因为有猪油。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
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步骤1/8
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羊肉剁馅
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步骤2/8
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花椒水温水泡好
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步骤3/8
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羊肉馅里加耗油.料酒.糖.黑白胡椒粉.十三香.味极鲜.老抽.老酱油.盐.芝麻油.花椒水.味精.葱.姜.香菇.洋葱.蛋清，顺一个方向搅拌均匀。
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步骤4/8
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酵母温水化开跟面搅拌均匀，放盆里发面一个小时左右。面发好揉面排气，揉搓均匀加入包子馅，然后二次发酵20分钟。
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步骤5/8
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二次发酵
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步骤6/8
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上锅蒸
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步骤7/8
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冷水上锅蒸30分钟关火焖5分钟出锅。
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最后一步
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带汤的嗷
第一次用豆果美食给大家分享，没有经验，可能有些地方说的不是很详细，请大家见谅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-11 · 山东省
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