茉莉花茶酥
深秋时节秋意正浓,沏一壶茉莉花茶,来上一碟茉莉花茶酥,惬意自在,茉莉花茶酥外皮添加了雀巢鹰唛炼乳,奶香味儿和茉莉花的味道很搭,做茶点真的太赞啦! 参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#
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步骤1/16
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水油皮材料混合均匀。
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步骤2/16
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揉成光滑面团,静置20分钟。
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步骤3/16
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白油酥材料混合均匀,分成6等份。
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步骤4/16
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茉莉抹茶油酥分成6等份。
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步骤5/16
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水油皮分成6等份。
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步骤6/16
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水油皮擀成长方形。
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步骤7/16
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水油皮上放入一个白油酥和一个茉莉抹茶油酥。
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步骤8/16
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包起油酥,松弛15分钟。
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步骤9/16
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茉莉椰丝馅料混合均匀,分成30克一个的剂子。
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步骤10/16
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取一个面团,擀成长方形。
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步骤11/16
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从长的一边卷起成长条形,松弛15分钟。
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步骤12/16
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将面团擀长,卷起,松弛15分钟。
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步骤13/16
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将面团对半切开。
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步骤14/16
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擀成圆形,包起馅料,用手的虎口位置收口。
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步骤15/16
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用翻糖工具将面团做成花瓣的样子,用南瓜粉加猪油做成油酥,做成花蕊,用牙签扎几下,放入烤箱165度烤30-48分钟。
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最后一步
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茉莉花茶酥,淡淡的茉莉花香、奶香,做茶点真的太棒啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-10 · 浙江省
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