抹茶黄油酥饼，融合了抹茶的独特风味和黄油的酥香口感。
今天做一款独特风味的抹茶黄油酥饼，融合了抹茶的独特风味和黄油的奢华口感。 通过教程和注意事项，就可以轻松制作出这道美味，与亲朋好友一同品味抹茶的醇香和黄油的丰富滋味。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
142克
18克
116克
1615
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
-
步骤1/21
点击查看大图
先取无盐黄油50克，小火熬至焦化。注：见到底部有焦褐色后就离火，防止太焦了。
-
步骤2/21
点击查看大图
过滤掉焦渣，然后放凉备用。
-
步骤3/21
点击查看大图
室温软化的无盐黄油80克。
-
步骤4/21
点击查看大图
加入白砂糖50克。
-
步骤5/21
点击查看大图
打发至颜色变白，体积变大。
-
步骤6/21
点击查看大图
筛入杏仁粉30克、盐2克。
-
步骤7/21
点击查看大图
用刮刀拌匀。
-
步骤8/21
点击查看大图
加入放凉的焦化黄油液，蛋黄2个。
-
步骤9/21
点击查看大图
用刮刀拌匀。（注：黄油可以是温温的、不需要完全凉透）
-
步骤10/21
点击查看大图
筛入低筋面粉80克、抹茶粉8克。
-
步骤11/21
点击查看大图
用刮刀拌至颜色均匀。
-
步骤12/21
点击查看大图
拌至颜色均匀，没有干粉即可。
-
步骤13/21
点击查看大图
把面糊装入裱花袋，挤入烤盘里，放冰箱冷藏30分钟定型。
-
步骤14/21
点击查看大图
面糊定型后取出，用手稍微压压平一下。
-
步骤15/21
点击查看大图
烤箱150℃提前预热到温度，放入烤制30-35分钟。
-
步骤16/21
点击查看大图
烤好取出震两下，然后脱模。
-
步骤17/21
点击查看大图
放凉后密封保存。
-
步骤18/21
点击查看大图
抹茶黄油酥饼，完成O(∩_∩)O
-
步骤19/21
点击查看大图
融合了抹茶的独特风味和黄油的奢华口感。
-
步骤20/21
点击查看大图
外表翠绿，内里酥香，抹茶粉与黄油的奇妙交融。
-
最后一步
点击查看大图
散发着浓烈的抹茶香气和黄油的醇厚味道。
1、抹茶粉用比较高品质的，色味会比较好些。
2、各家烤箱温度有差异，按具体情况微调上下10度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-10
抹茶黄油酥饼的相关分类
抹茶黄油酥饼的相关推荐
-
超级松软的牛奶云朵面包
515774人看过 -
#奇妙烘焙屋#抹茶奶酥牛角包
88403人看过 -
抹茶冰乳酪月饼
37466人看过 -
超详细保存时间超长的自制草莓酱
164255人看过 -
老佛爷同款下午茶❥老北京奶卷
160569人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
650573人看过 -
香葱油酥饼
585288人看过 -
椰香抹茶瑞士卷，手把手教你做蛋糕卷，清新抹茶香与椰香交融。
108072人看过 -
抹茶软酪大福，结合了抹茶清香和软酪丝滑质感，带来独特的风味享
161799人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
10866147人看过 -
深夜食堂|人气治愈厚蛋烧（玉子烧）
3691567人看过 -
巨巨巨好吃 ，求你们快去做这个！！！
739346人看过
