醉卤蚬子
醉卤捞汁做凉拌，妙哉！醉卤汁中的酒香、话梅香甜等综合口味，不要太丰富了！用来凉拌紫菜也很不错！如果不加其他调味料的话会稍微甜一些！不过很适合我这个喜甜的福州人！
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步骤1/6
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主要食材如图所示示意，蚬子、葱姜蒜、珍选醉卤捞汁
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步骤2/6
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准备葱花、姜末、蒜丁，放置于碗中
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步骤3/6
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加入适量的醉卤捞汁待用
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步骤4/6
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锅烧热水，将洗净的蚬子放入
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步骤5/6
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大火煮至蚬子'开口'即成熟，沥干水分捞出
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最后一步
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直接加入到酱汁中搅拌均匀即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-10 · 福建省
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